Tarte aux pommes tiède, sauce à l'érable

Portion : 2 personnes

Ingrédients :

• 2 pommes Golden
• 50 grammes de beurre
• 75 ml de sirop d’érable
• 150 ml de crème 35%
• 50 grammes de sucre
• Crème glacée à la vanille (facultatif)
  

(Pâte congelée chez votre épicier) :

• 2 fonds de pâte feuilletée de 15 cm de diamètre
  et de ½ cm d’épaisseur

Garniture :

• Épluchez les pommes, videz les deux pommes, les couper en rondelles et les étaler sur la tarte en les intercalant. Cuire au four à 350°F pendant 30 minutes.

Sauce à l’érable :

• Faire un caramel avec le reste du beurre et du sucre et y ajouter le sirop d’érable. Laissez cuire 2 à 3 minutes et y verser la crème puis laissez réduire quelques minutes. Servir la tarte tiède avec la sauce et une boule de crème glacée à la vanille.

 

Neige Première cidre de glace Face Cachée de la Pomme 2009

Coût : 15.95$
Code SAQ : 00733188

• De teinte jaune doré avec des arômes dominants de compote de pommes avec des parfums d’abricots séchés.
• Magnifique pour accompagner des pâtisseries.